Snelle tomaat-gnocchi-mozzarella traybake

Name: Snelle tomaat-gnocchi-mozzarella traybake
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 500 gram gnocchi; 200 gram groene aspergetips; 1 teen knoflook; 500 gram snacktomaatjes; 2 eetlepels olijfolie, extra vierge; 150 gram mini mozzarellabolletjes; 50 gram Parmezaanse kaas; 20 gram verse basilicum

Hoofdgerecht Gemiddeld 35 min

(5)

HoofdgerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

500 gram gnocchi
200 gram groene aspergetips
1 teen knoflook
500 gram snacktomaatjes
2 eetlepels olijfolie, extra vierge
150 gram mini mozzarellabolletjes
50 gram Parmezaanse kaas
20 gram verse basilicum

Bereidingswijze Snelle tomaat-gnocchi-mozzarella traybake

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180°C.

Stap 2

Kook de gnocchi volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en laat goed uitlekken.

Stap 3

Snijd de onderkanten van de groene asperges af en hak de knoflook fijn.

Stap 4

Meng de gnocchi met de asperges, knoflook, snacktomaatjes en olijfolie en verdeel over een met bakpapapier beklede bakplaat. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 5

Laat de mozzarellabolletjes uitlekken en verdeel over de bakplaat. Maak het af met de geraspte Parmezaanse kaas.

Stap 6

Bak de traybake 20 minuten in de oven, tot de groenten gaar zijn en de kaas gesmolten is.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie450 kcal
Eiwit18 g
Koolhydraten53 g
Vet17 g
Waarvan verzadigd8 g

Trefwoorden