Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Snelle hachee met rodekool en peterseliepuree
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Snelle hachee met rodekool en peterseliepuree
Stap 1
Kook de aardappels circa 20 minuten. Verhit intussen de olie in een koekenpan en bak hierin het gehakt in 3 minuten rul.
Stap 2
Roer de maizena door de bouillon. Voeg de uien, tomatenpuree, kruidnagels, rozemarijn, azijn, het bouillonmengsel en de champignons toe aan het gehakt. Roer door, breng op smaak met zout en peper en laat circa 15 minuten pruttelen. Voeg eventueel wat extra bouillon toe als het geheel droogkookt.
Stap 3
Verwarm de rodekool. Stamp de aardappels tot puree en voeg de melk, boter en peterselie toe. Breng de puree flink op smaak met zout en peper.
Stap 4
Verwijder de kruidnagels en takjes rozemarijn uit de hachee. Serveer de hachee met de rodekool en peterseliepuree.
Aanvullende benodigdheden
GeenVoedingswaarden
- Energie725 kcal
- Eiwit34 g
- Koolhydraten58 g
- Vet38 gWaarvan verzadigd17 g
