Slastamppot met gehaktballetjes

Name: Slastamppot met gehaktballetjes
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram aardappelen; 400 gram varkensbraadworsten; 25 gram roomboter; 0 olie; 1 kropsla; 1 rode ui; 3 eetlepels knoflooksaus; 3 eetlepels gebakken uitjes

Hoofdgerecht Eenvoudig 20 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Slastamppot met gehaktballetjes

Stap 1

Kook de aardappelen in water met zout in 12-14 min. gaar. Verwijder intussen het vel van de worsten en rol balletjes van het vlees.

Stap 2

Verhit de boter of olie in een koekenpan. Bak de gehaktballetjes in 8 min. gaar. Snijd of scheur de sla in stukjes. Snipper de ui.

Stap 3

Giet de aardappelen af. Vang een kopje kookvocht op. Stamp de aardappelen met de knoflooksaus en voldoende kookvocht tot een smeuïge puree. Schep de sla en ui erdoor. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 4

Schep de slastamppot op 4 borden. Verdeel de gehaktballetjes erover en bestrooi met de gebakken uitjes.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- pureestamper

Voedingswaarden

Energie622 kcal
Eiwit21 g
Koolhydraten49 g
Vet35 g
Waarvan verzadigd11 g

Trefwoorden

vlees
doordeweek
lente
stamppot
gehaktbal
budget
klaar in 20 minuten
familie