Sibérienne met stoofpeer

Name: Sibérienne met stoofpeer
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Europees
Ingredients: 0.4 liter roomijs; 0.4 grote cake; 80 gram stoofpeertjes; 40 gram witte chocolade; 1.5 eetlepels koffielikeur; 35 gram eiwitten; 60 gram poedersuiker

Nagerecht Gemiddeld 30 min

(0)

NagerechtGemiddeld

Bereidingswijze Sibérienne met stoofpeer

Stap 1

Verwarm de ovengrill voor. Klop het eiwit met de helft van de poedersuiker half stijf en klop de rest van de suiker erdoorheen tot het eiwit glanst en rechtop blijft staan.

Stap 2

Neem de schaal met ijs uit de diepvries en stort op een ovenvast bord of schaal. Verdeel het geklopte eiwit gelijkmatig, maar niet te netjes over de cakelaag.

Stap 3

Zet kort onder de grill om de punten van het eiwit te laten kleuren of gebruik een gasbrandertje.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- ronde schaal
- vershoudfolie

Voedingswaarden

Energie435 kcal
Eiwit6 g
Koolhydraten58 g
Vet19 g
Waarvan verzadigd11 g

Trefwoorden

feestje
winter
kerst
ijs
herfst
weekend
speciale dagen
familie
grote groep
klassiek menu