Semifreddo van stracciatellayoghurt en pistache

Name: Semifreddo van stracciatellayoghurt en pistache
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 2 eieren; 2 eetlepels fijne tafelsuiker; 600 gram Melkan romige yoghurt stracciatella; 250 milliliter Melkan verse slagroom; 50 gram ongezouten pistachenoten; 6 witte schuimkransjes; 0 chocolade paaseitje

Nagerecht Gemiddeld 20 min

(0)

NagerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

2 eieren
2 eetlepels fijne tafelsuiker
600 gram Melkan romige yoghurt stracciatella
250 milliliter Melkan verse slagroom
50 gram ongezouten pistachenoten
6 witte schuimkransjes
0 chocolade paaseitje

Bereidingswijze Semifreddo van stracciatellayoghurt en pistache

Stap 1

Klop de eiwitten met een snufje zout stijf in een brandschone kom. Klop in een andere kom de eidooiers met de suiker in een paar minuten dik en romig. Spatel de geklopte eidooiers door de stracciatellayoghurt.

Stap 2

Klop de slagroom stijf en schep door het yoghurtmengsel. Voeg de pistache en meringue toe en spatel als laatste de geklopte eiwitten voorzichtig erdoor.

Stap 3

Bekleed de cakevorm met vershoudfolie. Giet het roommengsel in de cakevorm en zet minimaal 6 uur in de diepvries.

Stap 4

Snijd voor het serveren de semifreddo in dikke plakken. Garneer met paaschocolade.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- cakevorm
- vershoudfolie

Voedingswaarden

Trefwoorden