Salade met gemarineerde snoeptomaatjes

Name: Salade met gemarineerde snoeptomaatjes
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterraan
Ingredients: 500 gram gekleurde snoeptomaatjes; 1 grote rode ui; 1 teen knoflook; 20 gram verse basilicum; 3 eetlepels olijfolie, extra vierge; 2 eetlepels sherryazijn; 1 pot witte bonen (330 gr); 1 zak kropslamelange (100 gr)

Hoofdgerecht Eenvoudig 50 min

(5)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

500 gram gekleurde snoeptomaatjes
1 grote rode ui
1 teen knoflook
20 gram verse basilicum
3 eetlepels olijfolie, extra vierge
2 eetlepels sherryazijn
1 pot witte bonen (330 gr)
1 zak kropslamelange (100 gr)

Bereidingswijze Salade met gemarineerde snoeptomaatjes

Stap 1

Halveer de snoeptomaatjes en snijd de rode ui in reepjes. Hak de knoflook en de helft van de basilicum fijn.

Stap 2

Meng de vierge olijfolie met de sherryazijn, gehakte knoflook en basilicum en breng op smaak met zout en peper.

Stap 3

Schep de tomaatjes en ui om met de dressing en laat 30 minuten marineren.

Stap 4

Spoel de witte bonen schoon in een vergiet en verdeel met de kropslamelange over een schaal.

Stap 5

Schep de gemarineerde tomaten met de dressing erover en garneer met de rest van de basilicum.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie209 kcal
Eiwit8 g
Koolhydraten19 g
Vet9 g
Waarvan verzadigd1 g

Trefwoorden