Rozemarijnchips uit de oven met dilledip

Name: Rozemarijnchips uit de oven met dilledip
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Europees
Ingredients: 2 grote iets kruimige aardappels; 2 grote vastkokende aardappels; 4 eetlepels olijfolie; 1 theelepel grof zeezout; 2 theelepels rozemarijn; 100 milliliter mayonaise; 0 zoetzure augurk; 0.5 theelepel kurkuma; 1 eetlepel dille

klein gerecht Gemiddeld 40 min

(0)

klein gerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

2 grote iets kruimige aardappels
2 grote vastkokende aardappels
4 eetlepels olijfolie
1 theelepel grof zeezout
2 theelepels rozemarijn
100 milliliter mayonaise
0 zoetzure augurk
0.5 theelepel kurkuma
1 eetlepel dille

Bereidingswijze Rozemarijnchips uit de oven met dilledip

Stap 1

Was de aardappels, droog ze goed met een doek en snijd ze met een dunschiller of mandoline in plakjes van circa 2 mm.

Stap 2

Bestrijk het papier met de helft van de olie. Kneus het zeezout fijn onder een pan en verdeel de helft over de olie. Verdeel de plakjes aardappel erover en bestrooi met de fijngehakte rozemarijn en rest van het zout. Smeer ze daarna in met de rest van de olie. Rooster de chips 20-25 minuten in de oven tot ze goudgeel zijn. Keer de chips halverwege.

Stap 3

Meng intussen voor de dip de mayonaise, 1 eetlepel augurkenvocht, kurkuma en dille in een kommetje. Laat de chips circa 5 minuten afkoelen en serveer met de dilledip.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- 2 bakplaten met bakpapier

Voedingswaarden

Energie295 kcal
Eiwit1 g
Koolhydraten10 g
Vet28 g
Waarvan verzadigd4 g

Trefwoorden