Romige lasagne met ovengroenten

Name: Romige lasagne met ovengroenten
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 600 gram ovengroenten met paprika en courgette; 1 ui; 3 knoflook; 500 milliliter kookroom; 90 gram geraspte grana padano; 200 gram verse spinazie; 250 gram lasagnebladen

Hoofdgerecht Eenvoudig 40 min

(5)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

600 gram ovengroenten met paprika en courgette
1 ui
3 knoflook
500 milliliter kookroom
90 gram geraspte grana padano
200 gram verse spinazie
250 gram lasagnebladen

Bereidingswijze Romige lasagne met ovengroenten

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200°C. Spreid de ovengroenten uit over een met bakpapier beklede bakplaat en besprenkel met 2 el olijfolie.

Stap 2

Breng op smaak met zout en peper. Rooster de groenten 10 minuten in de oven.

Stap 3

Pel intussen de ui en knoflook en snijd fijn.

Stap 4

Verhit een pan met 2 el olijfolie en fruit de ui en knoflook glazig. Voeg de kookroom en de helft van de grana padano toe en roer tot de kaas gesmolten is.

Stap 5

Roer de spinazie door de saus tot de spinazie geslonken is. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 6

Maak laagjes in een grote ovenschaal van de lasagnevellen, saus en ovengroenten. Strooi de rest van de grana padano over de lasagne en bak 20 minuten in de oven.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie634 kcal
Eiwit21.4 g
Koolhydraten59.1 g
Vet33.4 g
Waarvan verzadigd20.7 g

Trefwoorden

recepten