Romige aspergesoep met garnaaltjes

Name: Romige aspergesoep met garnaaltjes
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 250 gram groene asperges; 300 milliliter kippenbouillon; 400 milliliter kookroom; 100 gram Hollandse garnalen

Lunch Eenvoudig 15 min

(0)

LunchEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

250 gram groene asperges
300 milliliter kippenbouillon
400 milliliter kookroom
100 gram Hollandse garnalen

Bereidingswijze Romige aspergesoep met garnaaltjes

Stap 1

Kook de asperges 5-6 minuten in de kippenbouillon.

Stap 2

Schep ze uit de pan en bewaar het kookvocht. Snijd de kopjes van de asperges en houd ze apart. Pureer de rest van de asperges.

Stap 3

Roer de kookroom door het aspergevocht en voeg de gepureerde asperges en peper naar smaak toe. Verwarm zonder te koken.

Stap 4

Schep de aspergekopjes en 100 gram Hollandse garnalen in de soep.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie245 kcal
Eiwit8 g
Koolhydraten6 g
Vet21 g
Waarvan verzadigd13 g

Trefwoorden

vis
soep
doordeweek
lente
weekend
klaar in 20 minuten
familie
aspergesoep