Voor 4 personen

Rodepaprikasaus

Name: Rodepaprikasaus
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 1.5 eetlepels olijfolie; 0.75 ui; 1.5 knoflook; 1.5 theelepels milde paprikapoeder; 2.5 geroosterde rode paprika's; 2.5 eetlepels mayonaise; 2.5 eetlepels Griekse yoghurt; 0.75 theelepel gedroogde oregano; 0.75 eetlepel bladpeterselie

Bijgerecht Gemiddeld 10 min

(0)

BijgerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

1.5 eetlepels olijfolie
0.75 ui
1.5 knoflook
1.5 theelepels milde paprikapoeder
2.5 geroosterde rode paprika's
2.5 eetlepels mayonaise
2.5 eetlepels Griekse yoghurt
0.75 theelepel gedroogde oregano
0.75 eetlepel bladpeterselie

Bereidingswijze Rodepaprikasaus

Stap 1

Verwarm de olijfolie in een steelpan en fruit de gesnipperde ui en de fijngehakte knoflook in 4-5 minuten heel zachtjes glazig.

Stap 2

Schep de paprikapoeder erdoor en laat dit mengsel iets afkoelen.

Stap 3

Pureer het uimengsel met de uitgelekte paprika's in de blender.

Stap 4

Voeg de mayonaise, yoghurt, oregano en bladpeterselie toe meng alles tot een saus.

Stap 5

Breng de saus op smaak met zout en peper.

Stap 6

Doe het sausje over in een schaaltje en bewaar het afgedekt in de koelkast.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie160 kcal
Eiwit1 g
Koolhydraten3 g
Vet16 g
Waarvan verzadigd2 g

Trefwoorden