Rodekoolschotel met draadjesvlees en appel

Name: Rodekoolschotel met draadjesvlees en appel
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 1 kilogram kruimige aardappel; 125 milliliter slagroom met 35% vet; 600 gram draadjesvlees gegaard; 700 gram rode kool met stukjes appel,; 1 appel

Hoofdgerecht Eenvoudig 45 min

(4)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

1 kilogram kruimige aardappel
125 milliliter slagroom met 35% vet
600 gram draadjesvlees gegaard
700 gram rode kool met stukjes appel,
1 appel

Bereidingswijze Rodekoolschotel met draadjesvlees en appel

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200°C. Schil de aardappelen en snijd in blokjes. Zet de aardappelen in een pan net onder water en breng aan de kook. Kook de aardappelen in 15 minuten gaar. Giet af.

Stap 2

Stamp de aardappelen met de slagroom tot een fijne puree. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 3

Verdeel het draadjesvlees over een grote ovenschaal. Schep de rode kool over het draadjesvlees en schep daarna de aardappelpuree erover. Strijk de aardappelpuree glad.

Stap 4

Haal het klokhuis uit de appel met een appelboor. Snijd de appel overdwars in dunne plakken. Leg de plakken appel op de aardappelpuree en breng op smaak met zout en peper. Bak de ovenschotel 20 minuten in de oven.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie595 kcal
Eiwit32.4 g
Koolhydraten76.3 g
Vet14.9 g
Waarvan verzadigd9.6 g

Trefwoorden