Voor 4 personen

Rijstbowl met kip en ei

Name: Rijstbowl met kip en ei
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 350 gram witte rijst; 10 gram sesamzaad; 575 gram kipdijreepjes; 500 gram peulen; 100 milliliter sweet chili woksaus; 4 eieren

Hoofdgerecht Eenvoudig 20 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

350 gram witte rijst
10 gram sesamzaad
575 gram kipdijreepjes
500 gram peulen
100 milliliter sweet chili woksaus
4 eieren

Bereidingswijze Rijstbowl met kip en ei

Stap 1

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Stap 2

Verhit een wok zonder boter of olie op middelhoog vuur en bak het sesamzaad goudbruin. Haal uit de pan en bewaar apart.

Stap 3

Verhit de wok met 2 el zonnebloemolie op hoog vuur. Wok de kipdijreepjes 5 minuten. Voeg de peulen en sweet chili woksaus toe en wok 5 minuten mee. Draai het vuur laag en houd warm.

Stap 4

Verhit in een grote pan 1 el zonnebloemolie en bak de eieren. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 5

Verdeel de rijst over 4 kommen. Schep daar de kip en de peulen op en verdeel de spiegeleieren erover.

Stap 6

Garneer met het sesamzaad.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie698 kcal
Eiwit42.1 g
Koolhydraten78.8 g
Vet22.7 g
Waarvan verzadigd7.8 g

Trefwoorden

recepten