Voor 4 personen

Rijstbowl met garnalen

Name: Rijstbowl met garnalen
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 500 gram diepvries grote garnalen met kop; 6 eetlepels sweet chilisaus; 1 pak gele rijst; 2 struiken paksoi; 6 eetlepels seroendeng

Hoofdgerecht Eenvoudig 25 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

500 gram diepvries grote garnalen met kop
6 eetlepels sweet chilisaus
1 pak gele rijst
2 struiken paksoi
6 eetlepels seroendeng

Bereidingswijze Rijstbowl met garnalen

Stap 1

Ontdooi de garnalen volgens de aanwijzingen en pel ze. Verwijder ook de koppen. Schep de garnalen in een kom met een beetje chilisaus en een scheutje neutrale olie.

Stap 2

Kook de rijst volgens de aanwijzingen. Rooster intussen in een hete grillpan de garnalen tot ze ondoorzichtig worden en roze kleuren.

Stap 3

Snijd de paksoi in brede repen. Roerbak in een wok met een scheutje olie de witte repen paksoi al omscheppend 2-3 minuten. Voeg de groene repen paksoi toe en roerbak alles nog 2 minuten. Schep er een beetje chilisaus, wat zout en peper door.

Stap 4

Schep de gele rijst aan één kant van wijde kommen en schep de garnalen en paksoi er in porties naast. Schep chilisaus in het midden en daarnaast een bergje seroendeng.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie650 kcal
Eiwit30 g
Koolhydraten79 g
Vet23 g
Waarvan verzadigd6 g

Trefwoorden