Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Ribeye met citroen-oreganokruidenmix
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Ribeye met citroen-oreganokruidenmix
Stap 1
Verhit een grillpan op hoog vuur. Verdeel 1 el olijfolie over de ribeye. Gril de ribeye om en om 7 minuten tot deze rosé is.
Stap 2
Rasp intussen de schil van de citroen en meng deze met de oregano. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 3
Haal de ribeye uit de pan, leg op een stuk aluminiumfolie en verdeel hier het citroen-oreganomengsel over. Vouw de aluminiumfolie dicht en laat de ribeye 10 minuten rusten.
Stap 4
Snijd de ribeye in plakken van 1 cm dik.
Stap 5
Lekker met knolselderijpuree, geroosterde hazelnoot en paksoi.
