Quiche met spruitjes en brie

Name: Quiche met spruitjes en brie
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Frans
Ingredients: 500 gram spruitjes; 1 rol vers bladerdeeg; 5 eieren; 150 gram Griekse yoghurt; 50 gram geraspte belegen kaas; 150 gram brie; 2 eetlepels geschaafde amandelen

Hoofdgerecht Gemiddeld 50 min

(0)

HoofdgerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

500 gram spruitjes
1 rol vers bladerdeeg
5 eieren
150 gram Griekse yoghurt
50 gram geraspte belegen kaas
150 gram brie
2 eetlepels geschaafde amandelen

Bereidingswijze Quiche met spruitjes en brie

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200°C. Snijd de brie in blokjes. Snijd de stronkjes van de spruitjes en halveer de spruitjes.

Stap 2

Kook de spruitjes in een pan met ruim water en wat zout in 6-8 minuten beetgaar. Spoel ze in een vergiet af met koud water en laat goed uitlekken.

Stap 3

Bekleed de taartvorm met het bladerdeeg.

Stap 4

Klop in een kom de eieren los met Griekse yoghurt en geraspte kaas en verdeel dit over de taartbodem. Verdeel ook spruitjes en blokjes brie erover en strooi tot slot de amandelen erover.

Stap 5

Bak de spruitjestaart een richel onder het midden van de oven in 25-30 minuten goudbruin en gaar.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- metalen taartvorm met uitneembare bodem

Voedingswaarden

Energie670 kcal
Eiwit27 g
Koolhydraten30 g
Vet48 g
Waarvan verzadigd25 g

Trefwoorden