Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Quiche Lorraine met sjalot
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Quiche Lorraine met sjalot
Stap 1
Verwarm de oven voor op 200ºC. Bak de spekblokjes knapperig in een droge, hete koekenpan. Voeg de laatste 2 minuten de sjalot toe.
Stap 2
Meng de eieren met de crème fraîche en breng op smaak met nootmuskaat, zout en peper. Giet het vet van de spekjes af en roer ze door het eimengsel.
Stap 3
Bekleed de ingevette quichevorm met het deeg. Schenk de vulling erop en bak de quiche in de oven in 30-35 minuten gaar en goudbruin.
