Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Quesadilla met spinazie
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Quesadilla met spinazie
Stap 1
Verhit de olie in een hapjespan en roerbak de spinazie tot deze geslonken is.
Stap 2
Schep de spinazie in een vergiet en duw er met de bolle kant van een lepel zoveel mogelijk vocht uit.
Stap 3
Laat de mais uitlekken en schep door de spinazie. Breng op smaak met peper en zout.
Stap 4
Rasp de kaas. Verdeel het spinaziemengsel en de kaas over 4 tortilla’s en dek af met de rest van de tortilla’s.
Stap 5
Verhit 2 koekenpannen zonder olie of boter, leg in elke pan een tortillastapeltje en bak in circa 5 minuten goudbruin en tot de kaas gesmolten is.
Stap 6
Keer halverwege. Herhaal met de rest van de tortilla’s. Snijd de quesadilla’s in punten en serveer met de salsa.
Stap 7
Lekker met guacamole.
