Pulled chicken soep met vermicelli

Name: Pulled chicken soep met vermicelli
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Europees
Ingredients: 1 stronk broccoli; 2 uien; 1 teen knoflook; 350 gram winterpenen; 1 eetlepel Italiaanse kruiden; 2 kippenbouillontabletten; 575 gram kipdijfilets; 250 gram vermicelli

Hoofdgerecht Eenvoudig 30 min

(4)

HoofdgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Pulled chicken soep met vermicelli

Stap 1

Snijd de broccoli in roosjes van 2 cm. Pel en snijd de ui en knoflook fijn. Snijd de wortel in plakken van 1 cm.

Stap 2

Verhit een soeppan met 1 el zonnebloemolie en bak de ui en knoflook glazig. Voeg de broccoli, wortel, Italiaanse kruiden, 1,2 l water en kippenbouillontabletten toe. Breng aan de kook en voeg vervolgens de kippendij en vermicelli toe.

Stap 3

Kook 13 minuten en haal de kippendij uit de pan. Trek de kippendij uit elkaar met een vork en doe terug in de pan. Breng de soep op smaak met zout en peper.

Stap 4

Verdeel de soep over de kommen en serveer.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie534 kcal
Eiwit37.2 g
Koolhydraten52 g
Vet17.9 g
Waarvan verzadigd6.3 g

Trefwoorden

weekmenu
recepten