Preistamppot met zongedroogde tomaat en gerookte kip

Name: Preistamppot met zongedroogde tomaat en gerookte kip
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram aardappelen; 2 zakken preien; 200 milliliter halfvolle melk; 0.5 pot zongedroogde tomaten; 2 eetlepels olie; 15 gram basilicum; 150 gram kipfilets

Hoofdgerecht Eenvoudig 20 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Preistamppot met zongedroogde tomaat en gerookte kip

Stap 1

Kook de aardappelen samen met de prei in een grote pan water met zout in ca. 15 min. gaar.

Stap 2

Verwarm intussen de melk in een steelpan op een lage stand tot tegen de kook aan. Snijd de tomaten in reepjes en hak de basilicum grof. Snijd de kipfilet in dunne plakjes.

Stap 3

Giet de aardappelen en prei af en stamp fijn. Meng de melk, tomaten, 2 el olie uit de pot en ¾ van de basilicum erdoor. Breng op smaak met peper. Verdeel de kip en de rest van de basilicum erover.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- pureestamper

Voedingswaarden

Energie517 kcal
Eiwit17 g
Koolhydraten66 g
Vet14 g
Waarvan verzadigd3 g

Trefwoorden

winter
doordeweek
stamppot
kip
weekend
klaar in 20 minuten
familie