Pitabroodjes met falafel en mangochutney

Name: Pitabroodjes met falafel en mangochutney
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 eetlepel olijfolie; 250 gram falafel; 4 grote pitabroodjes; 6 eetlepels mangochutney; 1 komkommer; 250 gram cherry-/kerstomaatjes; 100 gram feta; 1 handje koriander

Lunch Eenvoudig 15 min

(0)

LunchEenvoudig

Bereidingswijze Pitabroodjes met falafel en mangochutney

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200ºC. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak hierin de falafel in circa 5 minuten gaar en goudbruin.

Stap 2

Verwarm de pitabroodjes circa 4 minuten in de oven. Snijd de broodjes open, bestrijk ze met de chutney en vul met de falafel, komkommer, tomaat en feta. Maak af met extra mangochutney en koriander.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie385 kcal
Eiwit15 g
Koolhydraten48 g
Vet14 g
Waarvan verzadigd5 g

Trefwoorden

sandwich
vegetarisch
doordeweek
falafel
chutney
Zonder vlees of vis
klaar in 20 minuten
familie