Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Peterselie-aardappeltjes
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Peterselie-aardappeltjes
Stap 1
Schil 1 kg vastkokende aardappelen en snijd ze in stukken. Kook de aardappelen in water met zout in 15-20 min. gaar.
Stap 2
Giet de aardappelen af en laat ze zonder deksel kort uitdampen. Verdeel intussen 50 g roomboter in vlokjes.
Stap 3
Snijd 4-5 takjes peterselie fijn. Meng de boter en peterselie door de aardappelen. Schep af en toe om, totdat alle boter is gesmolten en de aardappelen zijn bedekt met boter en peterselie.
Stap 4
Breng op smaak met zout. Doe de aardappelen op een schaal en serveer direct.
Aanvullende benodigdheden
GeenVoedingswaarden
- Energie286 kcal
- Eiwit5 g
- Koolhydraten43 g
- Vet11 gWaarvan verzadigd7 g
