Perzik-pies met gemberijs

Name: Perzik-pies met gemberijs
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 0
Cuisine: Europees
Ingredients: 3 perziken; 4 stukjes stemgember; 1 theelepel maizena; 3 eetlepels rietsuiker; 4 plakjes diepvriesbladerdeeg; 1 ei; 200 milliliter roomijs; 0 munt

Nagerecht Gemiddeld 10 min

(0)

NagerechtGemiddeld

Bereidingswijze Perzik-pies met gemberijs

Stap 1

Schil de perziken, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes. Meng de perzik met de helft van de stemgember, maizena en de helft van de suiker. Laat 5 minuten staan.

Stap 2

Verwarm de oven voor op 200ºC. Schep de vulling in het midden van de deegplakjes. Vouw het plakje dubbel en druk de randen stevig dicht met een vork. Bestrijk met ei en bestrooi met de rest van de suiker.

Stap 3

Snijd met een mesje 3 kleine sneetjes in het bladerdeeg zodat de stoom kan ontsnappen. Bak de pies in de oven in circa 10 minuten goudbruin.

Stap 4

Meng het roomijs met 2 eetlepels van de stemgembersiroop en de rest van de stemgember. Schep bolletjes ijs bij de pies, garneer eventueel met munt en serveer direct met de overige perzikstukjes.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie335 kcal
Eiwit6 g
Koolhydraten44 g
Vet15 g
Waarvan verzadigd9 g

Trefwoorden