Penne met groene kool en spek

Name: Penne met groene kool en spek
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 300 gram penne pasta; 1 groene kool; 250 gram spekreepjes; 1 theelepel Provençaalse kruiden; 125 gram crème fraîche; 60 gram Grana Padano rasp

Hoofdgerecht Eenvoudig 15 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

300 gram penne pasta
1 groene kool
250 gram spekreepjes
1 theelepel Provençaalse kruiden
125 gram crème fraîche
60 gram Grana Padano rasp

Bereidingswijze Penne met groene kool en spek

Stap 1

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking.

Stap 2

Snijd ondertussen de groene kool in kwarten en verwijder de buitenste bladeren en de harde kern. Snijd de kwarten in reepjes.

Stap 3

Verhit een hapjespan zonder olie of boter en bak de spekreepjes in 3 minuten op hoog vuur knapperig. Voeg de groene kool en Provencaalse kruiden toe en roerbak 5 minuten. Schep de crème fraîche erdoor en breng op smaak met peper en eventueel zout. Verdeel de pasta over vier borden en schep het romige kool-spek mengsel erop. Bestrooi met de Grana padano en serveer direct.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie748 kcal
Eiwit36 g
Koolhydraten63 g
Vet37 g
Waarvan verzadigd17 g

Trefwoorden