Penne met gehaktballetjes uit de oven

Name: Penne met gehaktballetjes uit de oven
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Hollands
Ingredients: 300 gram volkoren penne; 2 eetlepels olijfolie; 250 gram verse rundersoepballetjes; 1 ui; 1 blikje tomatenblokjes in sap; 1 eetlepel gedroogde italiaanse kruiden; 300 gram panklare boerenkool; 100 gram geraspte 30+ kaas

Hoofdgerecht Eenvoudig 45 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

300 gram volkoren penne
2 eetlepels olijfolie
250 gram verse rundersoepballetjes
1 ui
1 blikje tomatenblokjes in sap
1 eetlepel gedroogde italiaanse kruiden
300 gram panklare boerenkool
100 gram geraspte 30+ kaas

Bereidingswijze Penne met gehaktballetjes uit de oven

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200°C. Kook de penne in een pan met ruim kokend water met zout in 10-12 minuten beetgaar.

Stap 2

Snipper ui grof. Bak in een braadpan met olijfolie de soepballetjes al omscheppend bruin. Bak de ui 2 minuten mee. Schep daarna de tomatenblokjes met sap, Italiaanse kruiden, wat zout en versgemalen zwarte peper erdoor. Voeg een soeplepel van het pastakookvocht toe en laat dit alles 10 minuten zachtjes sudderen.

Stap 3

Doe de boerenkool in een zeef en schenk er royaal kokend water over tot de boerenkool helemaal geslonken is. Laat goed uitlekken.

Stap 4

Giet de pasta af en roer de gehaktballetjes met saus en de boerenkool erdoor. Verdeel dit mengsel in de ovenschaal en strooi de kaas erover. Bak de schotel in de oven in 20-25 minuten goudbruin en gaar.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- ovenschaal

Voedingswaarden

Energie620 kcal
Eiwit32 g
Koolhydraten60 g
Vet26 g
Waarvan verzadigd9 g

Trefwoorden