Voor 4 personen

Penne met bolognese

Name: Penne met bolognese
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 400 gram penne; 1 ui; 250 gram champignons; 2 eetlepels olijfolie; 300 gram gehakt; 1 blik tomatenpuree; 300 milliliter runderbouillon; 85 gram rucola

Hoofdgerecht Eenvoudig 20 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Penne met bolognese

Stap 1

Kook de penne in ruim water met zout volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Snipper de ui. Halveer de champignons.

Stap 2

Verhit in een koekenpan de olie. Fruit de ui 1 min. Voeg het gehakt toe en bak in 4 min. rul. Schep de champignons erdoor en bak nog 2 min.

Stap 3

Bak de tomatenpuree 1 min. mee. Voeg de bouillon toe en roer tot een gladde saus. Verwarm de saus 8 min. zachtjes. Breng op smaak met peper.

Stap 4

Giet de penne af. Schep de penne en rucola door de bolognesesaus. Breng op smaak met peper en schep op 4 borden.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie655 kcal
Eiwit24 g
Koolhydraten86 g
Vet23 g
Waarvan verzadigd8 g

Trefwoorden

vlees
doordeweek
pasta's
klaar in 20 minuten
familie