Voor 4 personen

Pastasalade met pesto

Name: Pastasalade met pesto
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 300 gram penne rigate; 500 gram cherrytomaatjes; 150 gram mozzarella mini; 30 gram pijnboompitten; 100 gram groene pesto; 85 gram rucola

Lunch Eenvoudig 20 min

(0)

LunchEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

300 gram penne rigate
500 gram cherrytomaatjes
150 gram mozzarella mini
30 gram pijnboompitten
100 gram groene pesto
85 gram rucola

Bereidingswijze Pastasalade met pesto

Stap 1

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet af en spoel af onder koud water. Laat uitlekken.

Stap 2

Halveer de tomaatjes en mozzarella. Verhit een droge koekenpan en rooster de pijnboompitten lichtbruin.

Stap 3

Meng de pasta met de pesto en schep de tomaatjes, mozzarella en rucola erdoor. Verdeel over borden of een schaal en bestrooi met de pijnboompitten.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie558 kcal
Eiwit22 g
Koolhydraten61 g
Vet25 g
Waarvan verzadigd8 g

Trefwoorden

lunch
vegetarisch
zomer
doordeweek
salade
pasta's
picknick
Zonder vlees of vis
klaar in 20 minuten
familie
leftovers