Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Pastasalade met gebakken nectarines
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Pastasalade met gebakken nectarines
Stap 1
Laat de zalmfilet ontdooien.
Stap 2
Verwijder de steel en zaadlijsten van de paprika’s en snijd in blokjes. Halveer de nectarines, verwijder de pit en snijd in kwarten.
Stap 3
Breng een pan met water aan de kook en kook de farfalle pasta volgens de aanwijzing op de verpakking. Bewaar een soeplepel van het pastavocht en giet de pasta af.
Stap 4
Meng de kruidenroomkaas, paprikablokjes en het pastavocht door de pasta. Breng op smaak met zout en peper.
Stap 5
Verhit een pan met 1 el olijfolie en bak de zalmfilet in 7 minuten rosé, haal uit de pan en breek in grove stukken.
Stap 6
Verhit een andere pan met 1 el olijfolie en bak de nectarines 5 minuten.
Stap 7
Verdeel de pastasalade en nectarines over de borden en leg hier de zalmstukken op.
