Pastasalade met andijvie, feta en pijnboompitten

Name: Pastasalade met andijvie, feta en pijnboompitten
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 400 gram volkoren penne; 4 eetlepels olijfolie; 1 eetlepel gladde mosterd; 1.5 eetlepels rodewijnazijn; 0.5 eetlepel honing; 400 gram andijvie; 150 gram feta; 75 gram geroosterde pijnboompitten

Lunch Eenvoudig 15 min

(0)

LunchEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

400 gram volkoren penne
4 eetlepels olijfolie
1 eetlepel gladde mosterd
1.5 eetlepels rodewijnazijn
0.5 eetlepel honing
400 gram andijvie
150 gram feta
75 gram geroosterde pijnboompitten

Bereidingswijze Pastasalade met andijvie, feta en pijnboompitten

Stap 1

Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar, maar kook hem 3 minuten korter.

Stap 2

Giet af en bewaar een scheutje pastawater. Maak ondertussen een dressing van olie, mosterd, azijn, honing, versgemalen peper en zout.

Stap 3

Schep de dressing en andijvie met een klein scheutje pastawater door de pasta. Schep de feta erdoor en bestrooi met de pitten. Serveer meteen.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie730 kcal
Eiwit25 g
Koolhydraten77 g
Vet35 g
Waarvan verzadigd10 g

Trefwoorden