Pasta bolognese met vegetarisch gehakt

Name: Pasta bolognese met vegetarisch gehakt
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 300 gram bospeen; 3 stengels bleekselderij; 2 uien; 2 knoflook; 3 takjes basilicum; 300 gram farfalle; 200 gram vegetarisch gehakt; 2 theelepels Italiaanse kruiden; 400 gram tomatenblokjes met basilicum

Hoofdgerecht Eenvoudig 30 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Pasta bolognese met vegetarisch gehakt

Stap 1

Schil de bospeen, halveer over de lengte en snijd in halve maantjes. Snijd de bleekselderij in stukken van 1 cm.

Stap 2

Pel en snijd de uien en knoflook fijn. Pluk de blaadjes van de basilicum.

Stap 3

Verhit een pan met water en kook de farfalle volgens de aanwijzingen op de verpakking. Giet af.

Stap 4

Verhit intussen een pan met 2 el olijfolie en bak de ui en knoflook glazig met het vegetarisch gehakt. Voeg de bleekselderij en bospeen toe en bak nog 3 minuten.

Stap 5

Voeg de Italiaanse kruiden, tomatenblokjes en farfalle toe aan de groente en breng op smaak met zout en peper.

Stap 6

Verdeel de pasta over de borden en garneer met de basilicum.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie425 kcal
Eiwit22 g
Koolhydraten70 g
Vet4.2 g
Waarvan verzadigd0.9 g

Trefwoorden