Passievrucht-tiramisu met amaretti

Name: Passievrucht-tiramisu met amaretti
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 3 eidooiers; 75 gram suiker; 2 zakjes vanillesuiker; 250 gram mascarpone; 150 milliliter slagroom; 150 milliliter sinaasappelsap; 10 passievruchten

Nagerecht Gemiddeld 20 min

(0)

NagerechtGemiddeld

Bereidingswijze Passievrucht-tiramisu met amaretti

Stap 1

Klop de eidooiers met de suiker en 1 zakje vanillesuiker in circa 4 minuten luchtig en lichtgeel op een hoge stand. Klop de mascarpone los met de slagroom.

Stap 2

Voeg een derde van het eimengsel toe aan de mascarpone en roer glad. Voeg dit mengsel toe aan de rest van het eimengsel en roer voorzichtig glad. Vul grote glazen met een derde van het mascarponemengsel.

Stap 3

Doop de helft van de amaretti kort in het sinaasappelsap en leg daarna in een enkele laag op het mascarponemengsel. Schep daarna 3 van de passievruchten erover uit. Herhaal dit. Sluit af met het overige mascarponemengsel en garneer met de rest van de passievruchtpitjes. Laat minimaal 6 uur opstijven in de koelkast.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie785 kcal
Eiwit13 g
Koolhydraten63 g
Vet52 g
Waarvan verzadigd30 g

Trefwoorden

weekend