Pannenkoek-fruitspiesjes

Name: Pannenkoek-fruitspiesjes
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 12
Cuisine: Hollands
Ingredients: 65 gram kookchocolade puur; 8.5 gram gezouten pepsels; 8 aardbeien; 65 milliliter slagroom; 0.7 eetlepel frambozenjam; 1 pannenkoek; 3.5 gram munt

Tussendoortje Gemiddeld 55 min

(4)

TussendoortjeGemiddeld

Bereidingswijze Pannenkoek-fruitspiesjes

Stap 1

Doe de chocolade in een kom en hang deze in een pan met bijna kokend water. Zorg ervoor dat de kom het water niet raakt (au bain-marie). Smelt de chocolade al roerend.

Stap 2

Verkruimel de pepsels. Dip de aardbeien eerst in de chocolade en bestrooi dan met het pepselkruim. Leg op een bord en zet 30 minuten in de koelkast, zodat de chocolade hard wordt.

Stap 3

Klop ondertussen de slagroom stijf en meng de frambozenjam erdoor. Verdeel over de pannenkoeken en rol ze op. Snijd elke pannenkoek in 4 stukjes. Snijd de munt in dunne reepjes.

Stap 4

Prik aan elk spiesje achtereenvolgens een aardbei, pannenkoekrolletje en een aardbei. Leg de spiesje op een schaal en bestrooi met de munt.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- handmixer
- 12 cocktailprikkers

Voedingswaarden

Energie207 kcal
Eiwit3 g
Koolhydraten18 g
Vet13 g
Waarvan verzadigd8 g

Trefwoorden