Panna cotta van witte chocolade met bosvruchten

Name: Panna cotta van witte chocolade met bosvruchten
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 4 blaadjes gelatine; 1 vanillestokje; 500 milliliter slagroom; 2 eetlepels suiker; 150 gram witte chocolade; 400 gram diepvriesbosvruchten

Nagerecht Gemiddeld 20 min

(0)

NagerechtGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

4 blaadjes gelatine
1 vanillestokje
500 milliliter slagroom
2 eetlepels suiker
150 gram witte chocolade
400 gram diepvriesbosvruchten

Bereidingswijze Panna cotta van witte chocolade met bosvruchten

Stap 1

Week de gelatine circa 5 minuten in koud water.

Stap 2

Schraap het merg uit het vanillestokje. Breng het vanillestokje, -merg, slagroom, suiker en witte chocolade in een steelpan al roerend aan de kook.

Stap 3

Neem de pan van de warmtebron. Knijp de gelatine uit en voeg toe aan het slagroommengsel. Roer tot de gelatine is opgelost. Laat het roommengsel afkoelen.

Stap 4

Giet het vervolgens in de vormpjes en laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast. Neem de panna cotta voor het serveren uit de vormpjes en schep de nog licht bevroren bosvruchten erop.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- 4 muffinbakvormpjes

Voedingswaarden

Energie710 kcal
Eiwit8 g
Koolhydraten39 g
Vet57 g
Waarvan verzadigd37 g

Trefwoorden