Panna cotta met zomerfruit

Name: Panna cotta met zomerfruit
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 5 blaadjes gelatine; 500 milliliter slagroom; 100 gram suiker; 250 gram gemengd rood fruit

Nagerecht Eenvoudig 20 min

(0)

NagerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

5 blaadjes gelatine
500 milliliter slagroom
100 gram suiker
250 gram gemengd rood fruit

Bereidingswijze Panna cotta met zomerfruit

Stap 1

Week de gelatine in ruim koud water. Verwarm de slagroom met de helft van de suiker tegen de kook aan. Knijp de gelatineblaadjes goed uit, voeg toe aan het roommengsel en roer tot ze zijn opgelost. Verdeel dit mengsel over 4 glazen en zet minimaal 2 uur in de koelkast.

Stap 2

Pureer intussen de helft van het fruit met de rest van de suiker. Verwarm dit mengsel kort en laat deze coulis afkoelen. Serveer de panna cotta met een laag vruchtencoulis en verdeel de rest van het zomerfruit erover.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie560 kcal
Eiwit6 g
Koolhydraten32 g
Vet45 g
Waarvan verzadigd29 g

Trefwoorden

zomer
weekend
familie
panna cotta