Ovenschotel met broccolipuree en saucijs

Name: Ovenschotel met broccolipuree en saucijs
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram kruimige aardappel; 800 gram broccoli; 125 gram crème fraîche; 2 rode uien; 4 saucijzen; 2 eetlepels olijfolie

Hoofdgerecht Eenvoudig 25 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Ovenschotel met broccolipuree en saucijs

Stap 1

Kook de aardappelen in water met zout in 20 min. gaar. Voeg na 10 min. de broccoli toe en kook met de aardappelen in nog 10 min. gaar. Verwarm de oven voor op 200ºC.

Stap 2

Giet de aardappelen met de broccoli af. Stamp ze met de crème fraîche tot een fijne puree. Breng op smaak met zout en/of peper. Schep de broccolipuree in de ovenschaal.

Stap 3

Verdeel de ui en saucijzen over de puree. Besprenkel met de olijfolie.

Stap 4

Bak de ovenschotel in de oven in 20 min. lichtbruin en gaar.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- pureestamper
- ovenschaal

Voedingswaarden

Energie633 kcal
Eiwit29 g
Koolhydraten49 g
Vet33 g
Waarvan verzadigd14 g

Trefwoorden

vlees
ovenschotel
weekend
familie