Open sandwich met rode biethummus, feta en pistache

Name: Open sandwich met rode biethummus, feta en pistache
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gram hummus; 50 gram rode bieten; 0.25 theelepel komijn; 0.25 theelepel peper; 4 sneeën brood; 75 gram feta; 2 eetlepels granaatappelpitjes; 0 takje koriander; 0 peper

Lunch Eenvoudig 10 min

(0)

LunchEenvoudig

Bereidingswijze Open sandwich met rode biethummus, feta en pistache

Stap 1

Pureer met de staafmixer 100 g hummus met 50 g gekookte rode bieten in blokjes. Breng op smaak met ¼ tl gemalen komijn en peper.

Stap 2

Besmeer 4 sneetjes brood met de bietenhummus. Verkruimel 75 g feta boven de sandwiches.

Stap 3

Bestrooi met 2 eetl. granaatappelpitjes, een paar grofgehakte takjes koriander en peper naar smaak.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- staafmixer

Voedingswaarden

Energie213 kcal
Eiwit8 g
Koolhydraten19 g
Vet11 g
Waarvan verzadigd3 g

Trefwoorden

brood
lunch
picknick
Zonder vlees of vis
klaar in 20 minuten