Open sandwich met aioli en gegrilde avocado

Name: Open sandwich met aioli en gegrilde avocado
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 eieren; 1 theelepel sesamzaad; 0.5 theelepel zeezout; 0.5 theelepel gedroogde tijm; 1 avocado; 2 eetlepels olijfolie; 4 sneeën brood; 3 eetlepels aioli

Lunch Eenvoudig 15 min

(0)

LunchEenvoudig

Bereidingswijze Open sandwich met aioli en gegrilde avocado

Stap 1

Kook 2 eieren in ca. 8 min. hard.

Stap 2

Meng 1 theel. geroosterd sesamzaad met ½ theel. fijn zeezout en ½ theel. gedroogde tijm.

Stap 3

Bestrijk 1 in dunne partjes gesneden avocado met 2 eetl. olijfolie. Verhit de grillpan en gril de partjes avocado ca. 1-2 min. per kant, tot ze mooie grillstrepen hebben.

Stap 4

Pel de eieren en hak grof. Besmeer 4 sneetjes brood met 3 eetl. aioli. Verdeel er de gegrilde avocado en het grofgehakte ei over. Bestrooi met het sesam-tijmzout.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- grillpan

Voedingswaarden

Energie323 kcal
Eiwit8 g
Koolhydraten15 g
Vet25 g
Waarvan verzadigd4 g

Trefwoorden

brood
lunch
picknick
klaar in 20 minuten