Ontbijtkwarktaart met granolabodem

Name: Ontbijtkwarktaart met granolabodem
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Europees
Ingredients: 25 gram Melkan roomboter ongezouten; 2.75 eetlepels honing; 20 gram ongezouten gemengde noten; 65 gram havermout; 0.7 eetlepel kaneelpoeder; 4 blaadjes gelatine; 275 gram aardbeien; 325 gram Melkan magere kwark

Tussendoortje Gemiddeld 25 min

(0)

TussendoortjeGemiddeld

Ingrediënten

Aantal personen

25 gram Melkan roomboter ongezouten
2.75 eetlepels honing
20 gram ongezouten gemengde noten
65 gram havermout
0.7 eetlepel kaneelpoeder
4 blaadjes gelatine
275 gram aardbeien
325 gram Melkan magere kwark

Bereidingswijze Ontbijtkwarktaart met granolabodem

Stap 1

Bekleed de springvorm met bakpapier. Smelt in een steelpan de boter met de helft van de honing. Pulseer intussen in de keukenmachine de noten en havermout iets fijner. Schep de haver, noten, kaneel en snufje zout door het botermengsel. Verdeel over de springvorm, druk goed aan en zet tot gebruik in de koelkast.

Stap 2

Week de gelatine in koud water. Maak 300 gram aardbeien schoon en pureer ze in de keukenmachine tot puree. Verwarm de helft van de aardbeienpuree en de overige honing in een pannetje. Neem van de warmtebron, knijp de gelatine uit en los al roerend op in de warme puree. Laat kort afkoelen.

Stap 3

Meng met een spatel de milde kwark en alle aardbeienpuree door elkaar. Verdeel over de haverbodem en laat minimaal 4 uur opstijven in de koelkast. Garneer met de rest van de aardbeien.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- springvorm
- bakpapier
- keukenmachine

Voedingswaarden

Trefwoorden