Ontbijtbowl met quinoa, roerei en spinazie

Name: Ontbijtbowl met quinoa, roerei en spinazie
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Europees
Ingredients: 300 gram quinoa; 2 eetlepels olijfolie; 400 gram spinazie; 6 eieren; 2 avocado's; 100 gram cherry-/kerstomaatjes; 100 gram feta

Lunch Eenvoudig 15 min

(0)

LunchEenvoudig

Bereidingswijze Ontbijtbowl met quinoa, roerei en spinazie

Stap 1

Bereid de quinoa volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit de olijfolie in een koekenpan en laat hierin de spinazie handje voor handje slinken. Voeg de eieren toe en roer rustig door, tot het ei net is gestold. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 2

Schep de quinoa in kommen. Verdeel het roerei, de avocado en tomaatjes erover. Maak af met wat feta.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie705 kcal
Eiwit30 g
Koolhydraten47 g
Vet41 g
Waarvan verzadigd10 g

Trefwoorden

lunch
vegetarisch
ontbijt
brunch
weekend
Zonder vlees of vis
klaar in 20 minuten
komgerechten