Omelet met tonijn, crème fraiche & veldsla

Name: Omelet met tonijn, crème fraiche & veldsla
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: 8 eieren; 8 eetlepels crème fraîche; 6 eetlepels zonnebloemolie; 600 gram soepgroenten; 6 theelepels Provençaalse kruiden; 300 gram linzen; 275 gram tonijn in olie; 100 gram veldsla

Hoofdgerecht Eenvoudig 15 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Omelet met tonijn, crème fraiche & veldsla

Stap 1

Klop de eieren los met de crème fraîche, 1 el water, peper en zout. Verhit 1 el olie in een koekenpan en bak een omelet van het eimengsel. Houd afgedekt warm.

Stap 2

Verhit de rest van de olie in de koekenpan en bak de soepgroente met de Provençaalse kruiden 3 min. op een middelhoge stand. Voeg de linzen en tonijn met de olie toe en verwarm al omscheppend mee. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 3

Leg de omelet op een bord, schep de vulling erop en klap dubbel. Serveer met de veldsla.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie676 kcal
Eiwit36 g
Koolhydraten17 g
Vet50 g
Waarvan verzadigd14 g

Trefwoorden

vis
doordeweek
omelet