Noedelsalade met pittige pindadressing

Name: Noedelsalade met pittige pindadressing
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 200 milliliter kokosmelk; 3 eetlepels pindakaas; 2 eetlepels currypasta; 250 gram noedels; 200 gram wortels; 1 citroen; 2 eetlepels verse bieslook; 2 eetlepels pinda's

Bijgerecht Eenvoudig 20 min

(0)

BijgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Noedelsalade met pittige pindadressing

Stap 1

Verwarm de kokosmelk, pindakaas en currypasta. Roer goed en kook zachtjes circa 3 minuten. Giet de dressing in een kom en laat afkoelen.

Stap 2

Kook de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet ze af en schep ze warm door de dressing. Laat afkoelen.

Stap 3

Schep de wortel, het citroensap en de bieslook er luchtig door. Bestrooi de salade met de pinda's.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie490 kcal
Eiwit13 g
Koolhydraten53 g
Vet24 g
Waarvan verzadigd9 g

Trefwoorden

doordeweek
salade
klaar in 20 minuten
familie