Nachoplaat met bonen en cheddarkaas

Name: Nachoplaat met bonen en cheddarkaas
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicaans
Ingredients: 325 gram tortillachips nacho cheese; 1 blik kidneybonen; 2 paprika's; 500 gram cherrytomaatjes; 2 rode uien; 150 gram cheddarkaas; 1 limoen

Hoofdgerecht Eenvoudig 20 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Nachoplaat met bonen en cheddarkaas

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200°C. Strooi de tortillachips op de bakplaat. Schenk de kidneybonen in een zeef, spoel ze af en laat uitlekken.

Stap 2

Snijd de paprika's in blokjes van 1 cm. Halveer 300 g cherrytomaatjes. Snijd 1½ ui in halve ringen. Verdeel de paprika, tomaatjes, uienringen en kidneybonen over de chips.

Stap 3

Bestrooi met de kaas. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 4

Bak de nachoplaat 10 min. in de oven tot de kaas gesmolten is. Maal intussen in de hakmolen de rest van de tomaatjes en ui grof. Breng de salsa op smaak met limoensap, zout en peper.

Stap 5

Serveer de nachoplaat met de tomatensalsa.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- bakplaat met bakpapier

Voedingswaarden

Energie684 kcal
Eiwit24 g
Koolhydraten68 g
Vet32 g
Waarvan verzadigd10 g

Trefwoorden