Mugcake met appel en abrikoos

Name: Mugcake met appel en abrikoos
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Amerikaans
Ingredients: 1 fuji appel; 70 gram gedroogde abrikoos; 2 bananen; 50 gram lactosevrije boter; 200 gram havermout; 0.5 theelepel kaneel; 1 theelepel bakpoeder; 175 gram lactosevrije kwark

Ontbijt Eenvoudig 20 min

(0)

OntbijtEenvoudig

Bereidingswijze Mugcake met appel en abrikoos

Stap 1

Halveer de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel en de abrikoos in blokjes van 1 cm. Pel de bananen en prak grof met een vork.

Stap 2

Verhit een pan en smelt de lactosevrije boter. Meng de banaan met de havermout, kaneel, bakpoeder, 100 gr lactosevrije kwark en de helft van de appel. Schep hier de gesmolten boter door en verdeel het mengsel over de hittebestendige kopjes. Bak 5 minuten in de magnetron op 600W.

Stap 3

Haal de mugcakes uit de magnetron en verdeel hier de rest van de appel, abrikoos en lactosevrije kwark overheen.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- 4 hittebestendige kopjes

Voedingswaarden

Energie386 kcal
Eiwit10 g
Koolhydraten55.5 g
Vet12 g
Waarvan verzadigd3 g

Trefwoorden

veganistisch
recepten
plantaardig