Misosoep met spitskool en gyoza

Name: Misosoep met spitskool en gyoza
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 1 spitskool; 1 prei; 4 cm verse gember; 2 knoflook; 4 eieren; 2 eetlepels misopasta; 2 eetlepels sojasaus; 250 gram gyoza; 4 eetlepels gefrituurde uitjes

Hoofdgerecht Eenvoudig 30 min

(5)

HoofdgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Misosoep met spitskool en gyoza

Stap 1

alveer de spitskool, verwijder de harde kern en snijd in dunne repen. Snijd de prei in dunne ringen en was deze goed in een vergiet. Schil de gember en snijd in blokjes, hak de knoflook fijn.

Stap 2

Kook de eieren in 4-5 minuten zacht.

Stap 3

Verhit een scheutje olie in een soeppan en fruit hierin de gember, knoflook en misopasta 3 minuten aan. Voeg 1½ l water toe en breng aan de kook. Breng op smaak met de sojasaus, zout en peper.

Stap 4

Voeg de spitskool, prei en gyoza toe aan de soep en laat 5 minuten koken. Pel ondertussen de eieren.

Stap 5

Schep de soep met de groenten en gyoza in 4 kommen, halveer de eieren en leg ze op de soep. Bestrooi met de gefrituurde uitjes.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie372 kcal
Eiwit21 g
Koolhydraten33 g
Vet18 g
Waarvan verzadigd5 g

Trefwoorden