Voor 4 personen

Mini groentemuffins

Name: Mini groentemuffins
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Europees
Ingredients: 1 blikje mais; 1 courgette; 1 kleine zoete aardappel; 2 eieren; 100 gram zelfrijzend bakmeel; 1 snufje komijnpoeder (djinten); 1 snufje paprikapoeder; 1 snufje gedroogde chilipeper; 0.5 bosje koriander

klein gerecht Gemiddeld 10 min

(0)

klein gerechtGemiddeld

Bereidingswijze Mini groentemuffins

Stap 1

Verwarm de oven voor op 180ºC. Meng de mais met de courgette, zoete aardappel, eieren, bakmeel, komijnpoeder, paprikapoeder, chilipeper en koriander.

Stap 2

Verdeel dit mengsel over de mini muffinvorm met 12 holtes. Bak de muffins in de oven in circa 20 minuten goudbruin.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- muffinvorm

Voedingswaarden

Trefwoorden

borrelhapje
vegetarisch
borrel
ovengerecht
muffins
weekend
Zonder vlees of vis
familie
leftovers
groente bijgerecht