Mie met zalm, groene groenten en cashewnoten

Name: Mie met zalm, groene groenten en cashewnoten
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Aziatisch
Ingredients: 8 eetlepels sojasaus; 6 eetlepels zonnebloemolie; 500 gram zalmfilets; 500 gram eiermie; 100 gram cashewnoten; 2 teentjes knoflook; 400 gram peultjes; 400 gram sperziebonen; 500 gram spinazie

Hoofdgerecht Eenvoudig 25 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Bereidingswijze Mie met zalm, groene groenten en cashewnoten

Stap 1

Meng 2 eetlepels sojasaus met 1 eetlepel olie, zout en peper. Bestrijk de zalm met deze marinade en laat intrekken.

Stap 2

Bereid de mie. Rooster de cashewnoten in een droge, hete koekenpan.

Stap 3

Verhit een grillpan en rooster de zalm 2 minuten per kant. Trek de zalm daarna met een vork iets uit elkaar.

Stap 4

Verhit de rest van de olie in een wok en roerbak de knoflook en peultjes 2-3 minuten. Schep de spinazie en de rest van de sojasaus erdoor en roerbak nog 2 minuten. Voeg de mie en zalm toe en warm even mee. Bestrooi het gerecht met de cashewnoten.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Trefwoorden

vis
doordeweek
familie
komgerechten
wok- en roerbakgerecht
vismarine