Mexicaanse vegetarische burger met salsa

Name: Mexicaanse vegetarische burger met salsa
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicaans
Ingredients: 4 eetlepels zonnebloemolie; 4 plantaardige burgers; 400 gram Mexicaanse roerbakgroenten; 1 blik crispy maïs; 4 kaiserbroodjes; 100 gram ijsbergsla; 4 eetlepels milde salsa; 50 gram tortillachips nacho cheese

Hoofdgerecht Eenvoudig 20 min

(0)

HoofdgerechtEenvoudig

Ingrediënten

Aantal personen

4 eetlepels zonnebloemolie
4 plantaardige burgers
400 gram Mexicaanse roerbakgroenten
1 blik crispy maïs
4 kaiserbroodjes
100 gram ijsbergsla
4 eetlepels milde salsa
50 gram tortillachips nacho cheese

Bereidingswijze Mexicaanse vegetarische burger met salsa

Stap 1

Verhit in een koekenpan 2 el olie. Bak de burgers in 7-9 min. lichtbruin en gaar.

Stap 2

Verhit intussen in een wok de laatste 2 el olie. Roerbak de Mexicaanse groenten 4 min.

Stap 3

Laat de maïs uitlekken, voeg toe aan de groenten en bak in nog 2 min. gaar. Breng op smaak met zout en peper.

Stap 4

Snijd de broodjes open. Beleg de onderste helften met de ijsbergsla en wat groenten. Leg de burgers erop. Schep de salsa op de burgers en bestrooi met de chips.

Stap 5

Dek de burgers af met de bovenste helften van de broodjes en leg ze op 4 borden. Serveer de rest van de groenten apart erbij.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie621 kcal
Eiwit15 g
Koolhydraten71 g
Vet23 g
Waarvan verzadigd4 g

Trefwoorden