Met zalm gevulde geroosterde kipfilet met tagliatelle

Name: Met zalm gevulde geroosterde kipfilet met tagliatelle
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Italiaans
Ingredients: 4 kipfilets; 1 citroen; 200 gram gerookte zalm; 2 eetlepels olijfolie; 2 eetlepels boter; 400 gram preien; 500 gram tagliatelle; 4 eetlepels crème fraîche; 1 bosje peterselie

Hoofdgerecht Gemiddeld 15 min

(0)

HoofdgerechtGemiddeld

Bereidingswijze Met zalm gevulde geroosterde kipfilet met tagliatelle

Stap 1

Verwarm de oven voor op 200ºC. Snijd de kipfilets open als een envelopje. Bestrooi de binnenkant met peper en een beetje citroenrasp. Verdeel de zalm over de 2 filets en vouw ze weer dubbel. Leg ze in de ovenschaal en besprenkel met olijfolie, zout en peper. Rooster de kip in het midden van de oven in circa 25 minuten gaar.

Stap 2

Verhit intussen de boter in een grote koekenpan op een lage stand en voeg de prei toe. Laat afgedekt 5 minuten smoren. Kook de tagliatelle beetgaar en giet af. Voeg de crème fraîche en citroensap toe aan de prei en breng kort aan de kook. Zet de warmtebron laag en schep de tagliatelle erdoor.

Stap 3

Neem de kipfilets uit de oven en snijd ze schuin door. Verdeel de tagliatelle over 2 borden en leg de kip erbij. Giet wat van het braadvocht over de kip en bestrooi met de overige citroenrasp en de peterselie.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- ovenschaal

Voedingswaarden

Energie780 kcal
Eiwit50 g
Koolhydraten78 g
Vet28 g
Waarvan verzadigd11 g

Trefwoorden