Meerzadencrackers met eierspread

Name: Meerzadencrackers met eierspread
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kleine rode puntpaprika; 4 gekookte eieren; 2 eetlepels olijfolie; 4 zwarte olijven; 2 eetlepels kappertjes; 1 eetlepel oregano; 4 meerzadencrackers; 3 artisjokharten

Lunch Eenvoudig 15 min

(0)

LunchEenvoudig

Bereidingswijze Meerzadencrackers met eierspread

Stap 1

Snijd de paprika vanaf de punt in dunne ringen. Hak de helft van de ringen en de olijven fijn.

Stap 2

Prak de eieren in een diep bord fijn en meng er olijfolie, olijven, gehakte paprika, kappertjes, oregano, zout en versgemalen peper door. Roer tot het een lekkere spread wordt.

Stap 3

Snijd de artisjokharten in vieren. Bestrijk de crackers royaal met de eierspread en verdeel de paprikaringen en artisjok erover.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

Geen

Voedingswaarden

Energie265 kcal
Eiwit10 g
Koolhydraten15 g
Vet17 g
Waarvan verzadigd3 g

Trefwoorden

Makkelijk
tussendoortje
crackers
spread
recepten
paasbrunch
gezondesnacks