Terug naar overzicht
Voor 4 personen
Mediterrane zomersalade
Ingrediënten
Aantal personen
Bereidingswijze Mediterrane zomersalade
Stap 1
Laat de artisjokharten uitlekken. Halveer de tomaatjes. Snijd de courgette in kleine blokjes. Snijd de paprika’s in repen. Halveer de olijven (evt. eerst de pitten verwijderen).
Stap 2
Halveer de artisjokharten. Klop in een slaschaal azijn en olijfolie met wat zout en versgemalen peper tot een dressing. Schep de kikkererwten, tomaatjes, courgetteblokjes, paprikarepen, artisjokharten, mozzarellabolletjes en olijven erdoor.
Stap 3
Schep pas vlak voor het serveren de bladsla erdoor.
Aanvullende benodigdheden
GeenVoedingswaarden
- Energie325 kcal
- Eiwit15 g
- Koolhydraten21 g
- Vet18 gWaarvan verzadigd5 g
Trefwoorden
