Voor 4 personen

Maslenki

Name: Maslenki
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 0
Cuisine: Oost-Europees
Ingredients: 3 eieren; 150 gram suiker; 220 gram boter; 1 theelepel vanille-essence; 500 gram zelfrijzend bakmeel; 200 gram jam; 3 eetlepels poedersuiker

Tussendoortje Gemiddeld 20 min

(0)

TussendoortjeGemiddeld

Bereidingswijze Maslenki

Stap 1

Klop de eieren met de suiker lichtgeel en luchtig. Giet de boter en het aroma erbij en klop glad. Voeg het zelfrijzend bakmeel toe en roer tot een samenhangend deeg. Kneed met de hand verder tot een glad deeg.

Stap 2

Verwarm de oven voor op 190ºC. Rol het deeg tussen 2 vellen bakpapier uit tot circa 3 mm dik. Steek rondjes eruit en leg op de bakplaat. Voeg de restjes deeg samen en rol weer uit. Steek opnieuw rondjes uit en leg op de bakplaat.

Stap 3

Steek bij de helft van de koekjes in het midden een rondje, hartje of sterretje uit en verwijder het uitgestoken deeg. Bak de koekjes in de oven in 8-10 minuten lichtbruin en laat afkoelen.

Stap 4

Bestrijk de koekjes zonder gat met de jam. Bestuif de koekjes met gat met de poedersuiker en leg op de jamkoekjes.

Hoe vond je het recept? Geef het een beoordeling

Aanvullende benodigdheden

- bakpapier
- uitsteekvormpje
- bakplaat met bakpapier

Voedingswaarden

Energie195 kcal
Eiwit3 g
Koolhydraten27 g
Vet8 g
Waarvan verzadigd5 g

Trefwoorden